家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

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！清炖清炖

本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条，葱两根，做法做法清水适量，视频生姜一块，家常家常花椒粒少许，清炖清炖大料粒少许  ，鱼的鱼大蒜五颗
，做法做法盐少许 ，视频酱油少许 ，醋适量 ，植物油少许

做法步骤：

1，鱼去内脏 ，去鱼线。

2，葱切段，生姜切片，蒜拍碎
。留一部分葱姜蒜切碎

3 ，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4，腌制好的鱼切段，锅中烧油，下葱花
，姜丝，和蒜末炒

5，将鱼段下锅，放入花椒粒 ，大料粒，葱段，生姜片，大蒜 ，撒盐 ，倒入少许酱油 ，然后喷醋（最后多喷一点醋） ，放入辣椒（因为我家给孩子吃，所以没有放辣椒）并倒入清水
。水开后，小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料：鲤鱼1条、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克 。

1、姜切片 。

2、葱切成段。

3
 、鲤鱼两面打斜刀  。

4
、将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香 。

5、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段 ，下油锅炸至金黄色 。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形 ，下油锅炸成豆腐泡
，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料 、20粒花椒，炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜 、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒 、醋、酱油 、盐。

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5/5

将所有原料放入，汤至原料下一厘米 ，盖上锅盖，大火煮开后
，焖5分钟后即可出锅 。

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